​Création :

Le Projet de l'Arabie saoudite d'utilisation de la viande de sacrifice (Adahi) a été créé en 1403 AH, soit 1983. Sa gestion a été confiée à la Banque islamique de développement. Le Comité gouvernemental pour le bénéfice des sacrifices est chargé de superviser les travaux du projet et il est composé d'un certain nombre d'organismes gouvernementaux dans le Royaume d'Arabie saoudite.

Ressources humaines :

(4.000) personnes de la main-d'œuvre travaillent annuellement dans le cadre du projet, y compris les bouchers, leurs assistants, les médecins, les vétérinaires, les superviseurs religieux, les administrateurs et le corps technique responsable de l'embauche, de la maintenance, de la gestion, la ration, des soins médicaux et des moyens de transport.

Le projet fait une précise préparation administrative pour surmonter toutes les difficultés découlant de la gestion d'un travail de cette ampleur dans un temps très limité afin de remplir une tâche précise et importante.