Complexes d’exploitation et opérations
Le Projet du Royaume d’Arabie Saoudite pour l’Utilisation des Offrandes et Sacrifices (Hady et Adahi) dispose de sept complexes opérationnels intégrés à La Mecque, dédiés à l’exécution des rites du Hady et des Adahi conformément aux plus hautes normes religieuses, sanitaires et organisationnelles. Les rites sont exécutés à travers un système opérationnel intégré fondé sur le principe de la délégation, par lequel le projet prend en charge toutes les étapes au nom du bénéficiaire, depuis l’émission du coupon jusqu’aux opérations d’abattage, de préparation, de réfrigération, d’emballage, de transport et de distribution aux bénéficiaires éligibles à l’intérieur et à l’extérieur du Royaume, selon des mécanismes opérationnels précis garantissant l’efficacité et la conformité des procédures.
Les opérations sont supervisées par des équipes spécialisées ainsi que par des comités religieux, vétérinaires et techniques, afin d’assurer le respect des exigences religieuses et sanitaires approuvées, contribuant ainsi à fournir un service fiable et sécurisé aux pèlerins.